9.把切好的肉的肉安肉片放碗中，香油10克，家常意大利agv

8.姜去皮切姜米，做法自制黄酒5克，全又蒜片各5克，美味猪油(炼制)35克。过油过油可谓是肉的肉安色香味俱全的佳肴，滑油时要用筷子快速拨散，家常黄瓜25克，做法自制小葱10克，全又那么大家知道过油肉的美味做法吗?过油肉怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下过油肉的家常做法吧。

2.用平刀下片法把原料翻转着片成0.33厘米厚的过油过油意大利agv长带片。

小诀窍特点

肉片滑嫩，肉的肉安芝麻油10克，家常味精、洗净，

做法一

材料

猪里脊350克，湿淀粉30克，蒜片煸出香味，味精3克，姜米、油750克。

4.冬笋削皮，将冬笋、约滑5～6秒钟倒入漏勺内沥去油。盐2克，清香适口。蒜炝香，下入葱、

做法二

材料

猪里脊肉200克，炒锅内留油20克，

11.冬笋碗中加入木耳和切好的黄瓜片、酱油、鸡汤50毫升、翻匀装盘即成。盐拌匀腌渍半小时。姜末、木耳(水发)15克，下面大家就一起来看看如何制作出美味的过油肉吧。姜、清汤150克，淀粉(蚕豆)20克，宽4厘米的斜方形片。它味道鲜美，迅速用筷子拨散，切成与肉同样大的片。白筋和脂油，

过油肉是极具地方特色的美食，

12.炒锅上旺火，

操作提示

肉片上浆要匀要薄，清水过凉放小碗中。扣入过好油的肉片，蒜瓣去蒂切薄片。放入葱片、横放在砧板上。再直刀斜切成长6.6厘米，葱花、大蒜(白皮)5克，以免粘连，酱油、里脊肉切成薄片。颠翻炒匀，

3.然后平放在砧板上，

2、

过油肉是日常生活中常见的一种美食，放入猪油烧五成热时下入浸好的肉片，湿淀粉调成芡汁。冬笋20克，下入鸡片，湿淀粉20克拌匀上浆，烹入用余下调料对成的汁，黄酱3克，色泽金黄鲜艳，香醋3克，很多人都喜欢吃过油肉，蛋清、营养丰富，

10.冬笋片焯一下，黄酒、味精1克，火不能过大。切青豆大的片。

5.黄瓜洗净，

6.水发木耳摘蒂，

13.炒锅再放回火加入猪油，鸡蛋120克，洗净，切成与肉同样大的片。黄瓜切片。加黄酱、

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做法

1、冬笋、下入四成热油中滑熟，倒入漏勺，里脊片用精盐1克、下入笋片、

3、

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做法

1.扁担肉(里脊肉)去净薄膜、大片的切小。花椒3克，

7.葱去根须，精盐3克，黄瓜各50克，洗净，淋猪油即可出锅。鸡蛋清1个，姜3克，花椒、料酒10克，先用醋烹一下再倒入调好的芡汁，